🌿बिच्छू घास – पहाड़ की चुभती याद और सेहत का साग

🌿 1. वो चुभन, जो हर पहाड़ी को याद है

कण्डेली, यानी बिच्छू घास, उत्तराखंड के हर बच्चे की चुपचाप उगने वाली पर सबसे तेज़ याद है। गाँव की गलियों, स्कूल जाते पगडंडियों या खेतों के किनारों पर, ये घास किसी छुपे हुए दुश्मन की तरह मिलती है — दिखे या न दिखे, चुभन तो दे ही जाती है।

बचपन में तो मानो एक टेस्ट था — कण्डेली लगी? तो अब तू असली पहाड़ी है!
जो भी पहाड़ों में पला-बढ़ा है या छुट्टियों में गाँव गया है, वो इस घास की “मार” से नहीं बचा।

😅 2. माँ-बाप का देसी 'discipline tool'

गाँवों में अक्सर बच्चों को सुधारने के लिए कण्डेली का नाम लिया जाता था —
“बोलूं क्या कण्डेली से सीधा कर दूं?”
 हम हँसते थे, डरते थे, और कभी-कभी भाग भी जाते थे… पर उस चुभन का असर देर तक रहता था।

कण्डेली की डंडी से छूना मानो कोई दंड नहीं, एक सबक होता — धीरे चलो, देख के चलो, और याद रखो कहां चुभा था।

🍛 3. जो चुभाए, वही खिलाए भी!

शायद यही पहाड़ की सबसे खूबसूरत बात है — जिस चीज़ से दर्द होता है, वही चीज़ दवा भी बन जाती है।

कम ही लोग जानते हैं कि कण्डेली का साग भी बनता है।
ये एक ऐसी घास है जो सालभर उगती है। इसके ऊपर के कोमल पत्ते तोड़े जाते हैं, धोकर उबाले जाते हैं, और फिर सरसों के तेल या घी में हल्का सा छौंक लगाया जाता है।

स्वाद? बिल्कुल earthy और गहरे। इसे चावल या मक्की की रोटी के साथ खाया जाता है — और ये सिर्फ पेट नहीं, अंदर तक गर्मी और ताकत भर देता है।

🩺 4. औषधि भी है ये घास

आज जब लोग शहरों में immunity boosters ढूंढते हैं, तो गाँवों में ये घास बिना शोर किए body detox और pain relief का काम कर रही होती है।

कण्डेली में पाए जाते हैं:

• Iron और Calcium

• Anti-inflammatory properties

• Blood purification के गुण

🔍 5. NomadicXperience की नज़र से

हमारे लिए कण्डेली सिर्फ घास नहीं है — ये एक पहाड़ी दर्शन है।
जिसने चुभन दी, वही सेहत भी दे गई।
इसीलिए NomadicXperience सिर्फ जगहों की नहीं, उन अनुभवों की भी तलाश करता है, जो हमें बेहतर इंसान बनाते हैं।

💬 आपने कब खाई थी कण्डेली की मार?

क्या आपके बचपन में भी कण्डेली का कोई किस्सा है?
या कभी आपने इसका साग खाया है?

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